LIBERTÉ(リベルテ) 東京本店・吉祥寺へ行ってきました！

パリ発のブーランジュリーLIBERTÉ(リベルテ) 日本一号店が吉祥寺にオープンしました！

オープン初日は13時にはほとんどパンが売り切れた、という話を聞いて
休日に早起きして行ってきました。
吉祥寺の東急裏、静かな通りに突如現れるしゃれおつパン屋。

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ゆ、ゆ、床が・・・！
入り口のところの床が、Cubes sans fond柄でした！
ああ、絶対にいいお店。

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入り口で番号札渡されます。
パンをオーダーするときに「何番ですか？」と聞かれて、お会計時に番号で呼ばれるシステム。

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お店の奥ではパン製造がガラス張りで見ることができます。
（イケメンブーランジェ気になった…）

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パティスリーも気になったけど。
カフェも行きたかったけど。
この後用事があるのでパンだけ買って帰りましたー。

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バゲットは300円。
（そういえば袋に「パリ 東京 京都」って書いてたけど、京都にもできるのかしら）

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細身だけども、硬めのクルートが美味しい。食べ応えあります。
塩分もちょうどいい感じ！

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フランスの小麦粉を使った、「パンドミ・フランセ」。420円。

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卵も入っているので、ブリオッシュみたいな感じです。
国産小麦粉を使った、シンプルな「パンドミ・ジャポネ」もあるみたい。

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ヴィエノワズリーは３つ買いました。
クロワッサン。時間が経ってもサクサクで、バターの香りが口中に広がる幸せが！！

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続いてパンオショコラ。

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こちらもサックサクで美味しい！生地が日本の湿気に負けていないのは素晴らしいー。

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そしてパンオレザン。
ナパージュがほどよい感じで、パンのサクサク感も残ってる。

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ああー、もっといろんなパンを試したかった！！
二階のカフェ、デジュネはパンが食べ放題らしいじゃないですか！！
早く次の予定立てなきゃ！

LIBERTÉ(リベルテ)
http://libertejapon.com/
東京都武蔵野市吉祥寺本町２丁目１４－3
■営業時間
1F PÂTISSERIE＆BOULANGERIE
　平日 9:00〜19:00
　土日祝 8:00〜19:00
2F CAFÉ
　9:00〜11:00(eat-in)
　11:00〜19:00(café)
■定休日：月曜日（祝日の場合 火曜日）